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Eichelmann 2017

Aktuelle Ausgabe 2016, Buchtext:

"2015 lag der Fokus auf der Erzeugung einiger Premiumweine, und diese selbst gestellte Aufgabe konnte sehr gut gelöst werden. Schon der Literwein überzeugt allerdings, die Kabinette wirken wunderbar unangestrengt, und die trockene Spätlese gelingt saftig und puristisch. Beim "Thurm"-Riesling sind die Holzaromen keineswegs dominant, der Wein besitzt eine feine Frucht, die fast rauchig wirkt, und straffe Struktur, ist elegant und in sich selbst ruhend. Die halbtrockene Spätlese "Vino Vincento", die aus dem Niederberg-Helden stammt, wirkt beinah trocken und sehr präzise, und im süßen Sortiment gefallen beispielsweise die saftige Spätlese und die nochmals präsentere Auslese namens "VinoFee", die nur in herausragenden Jahren gekeltert wird."


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